Krautsalat mit Zuckertang

Servings: 8 Cooking time: 70 Minuten

Dieser einfache, aber köstliche Krautsalat ist eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten. Krautsalat stammt ursprünglich aus den Niederlanden und ist mittlerweile weltweit beliebt, insbesondere als Beilage zu Grillpartys und Picknicks. Im klassischen Rezept wird Mayonnaise verwendet, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Alternativ können Sie aber auch Vinaigrette, Zitronensaft, Senf, griechischen Joghurt oder Tahini verwenden, je nachdem, was Sie dazu servieren.

Instructions:

  1. Den Zuckertang (Sugar Kelb) in kaltes Wasser geben und eine Stunde einweichen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Karotten und die äußeren Blätter des Kohls schälen und anschließend mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Zuckertang (Sugar Kelb) mit kaltem Wasser abspülen, mit einem Tuch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  4. Mayonnaise mit Salz, Zucker, Olivenöl und Essig vermengen.
  5. Alle Gemüsesorten vermengen und mit dem Dressing gut verrühren.
  6. Garnieren Sie Ihren Krautsalat mit fein gehackten Frühlingszwiebeln.

Products used in this recipe:

  • By ,