• The Fish Lover's Box - Lofoten Seaweed
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Die Fischliebhaber-Box

Die Fischliebhaber-Box

€42,95
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Die Fischliebhaber-Box enthält Lofoten Umami, Arctic Seaweed Salt und Algenperlen, verpackt in unserer Geschenkbox.

Gemacht für den Weihnachtskabeljau und die Jakobsmuscheln an Silvester, und für alle, die auch im Rest des Jahres Fisch kochen.

Lofoten Umami besteht aus Flügeltang, Lappentang, Sesam und echtem Lofoten-Stockfisch, an der Seeluft getrocknet, wie man es hier seit tausend Jahren tut. Eine japanisch-norwegische Streuwürze, die auf Weißfisch gehört.

Arctic Seaweed Salt ist norwegisches Meersalz mit von Hand geerntetem Flügeltang. Salz, mit mehr Tiefe darunter.

Algenperlen sind unsere Antwort auf Rogen, aus geräuchertem Wakame. Hitzebeständig, Farbe und Biss bleiben erhalten: auf der Jakobsmuschel, auf dem gekochten Ei, auf der Fischsuppe.

Zutaten & Infos

Zutaten:

Arctic Seaweed Salt

Meersalz, Flügeltang (Alaria esculenta)

Nährwerte pro 100 g: Energie KJ/Kcal (966/231), Fett (0,9 g), Kohlenhydrate (7,3 g), davon Zucker (0,02 g), Ballaststoffe (6,2 g), Eiweiß (1,3 g), Salz (78 g).

Allergene: Dieses Produkt kann Spuren von Schalentieren enthalten.

Lagerung: Trocken und verschlossen lagern.

Gewicht: 60 g

Dieses Produkt enthält 4,9 mg Jod pro 100 g. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 0,15 mg, die Obergrenze liegt bei 0,6 mg. Eine zu hohe Jodzufuhr kann die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.

Lofoten Umami

Flügeltang (Alaria esculenta) 36 %, Stockfisch (Gadus morhua, mit der Angel gefangen, Norwegische See) 22 %, gezüchtete Butare (Alaria esculenta) 10 %, weiße Sesamsamen 10 %, schwarze Sesamsamen 10 %, Ume-Sesamsamen 10 % (Zutaten: weiß geröstete Sesamsamen, getrocknete Pflaumen: Pflaumen, Shiso, Laktose, Salz, Pflaumenessig; fermentierter Weizen und Soja, Zucker, Zitronensäure E330 und E296, Salz, Geschmacksverstärker E621 und E635, Shiso-Aroma, Rotkohlfarbe, Hefeextrakt, Dextrin), Dulse (Palmaria palmata) 2 %.

Nährwerte pro 100 g: Energie KJ/Kcal (1034/247), Fett (10 g), Kohlenhydrate (11,6 g), davon Zucker (0,2 g), Ballaststoffe (27 g), Eiweiß (22,9 g), Salz (2,5 g).

Allergene: Schalentiere, Fisch, Laktose, Weizen, Soja und Sesam.

Gewicht: 40 g

Fish & Seafood Spice Blend

Meersalz, Flügeltang, Knoblauch, Dill, Dillsamen, Zwiebeln, Pfeffer, Zwiebelpulver, Petersilie, rosa Pfeffer, Zucker, Zitronenessenz, Rapsöl, natürliche Aromen, Kurkumaextrakt.

Nährwertangaben pro 100 g: Energie KJ/Kcal (909/217), Fett (2,3 g), davon gesättigte Fettsäuren (0,3 g), Kohlenhydrate (37 g), davon Zucker (7 g), Ballaststoffe (7,1 g), Eiweiß (8,1 g), Salz (32,3 g)

*Enthält 23 mg Jod pro 100 g. Empfohlene Tagesdosis 0,15 mg (1 Teelöffel). Zu viel Jod kann die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.

Gewicht: 40 g

Häufig gestellte Fragen

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