• Seaweed for Bread - Lofoten Seaweed
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Algen für Brot

Algen für Brot

Besseres Brot backen mit arktischen Algen

€9,95
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  • Bio-Algenmischung zur Verbesserung von Geschmack und Textur in selbstgebackenem Brot
  • In Nordnorwegen von Hand geerntet und schonend getrocknet, um die natürliche Qualität zu erhalten
  • Einfache Anwendung; einfach in Ihren Lieblingsteig, Knäckebrot- oder Pizzaboden einrühren.
Size : 80 g

Kostenlose Lieferung ab €60

Unsere Algenbrotmischung verleiht Backwaren einen geschmackvollen Umami-Touch und reichert sie mit zusätzlichen Nährstoffen an. Geben Sie dafür einfach die Flocken der feingemahlenen Wakame-Stängel in ihren Teig und fügen Sie etwas mehr Feuchtigkeit hinzu. 

Zutaten & Infos

Wakame (Alaria esculenta).

Aufbewahrung: Trocken und verschlossen lagern.

Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 878 kJ/210 kcal, Fett: 2,3 g, Kohlenhydrate: 16,8 g, davon Zucker: 0,2 g, Ballaststoffe: 42,1 g, Eiweiß: 9,3 g, Salz: 4 g.

Dieses Produkt enthält 38 mg Jod pro 100 g. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 0,15 mg, die obere Tagesgrenze 0,6 mg. Zu viel Jod kann die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

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Daniel S.

I have found that in addition to making our bread more nutritions it improves the texture and it raises faster. Must have some enzymes or something that improves the bread-making. Cheers from Switzerland!

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Maja M.

Seaweed in bread adds very important nutrients, AND it makes both sourdough and yeast work better in the dough. And it gives a wonderful umami taste to the bread. This seaweed is clean and safe. Components in seaweed can help our bodies to heal better and faster, and can also helt the body burn energy more efficiently.