Søtpotetfries med Ocean Truffle Salt

Servings: Gir 4 porsjoner

Søtpotetfries er et utmerket alternativ til vanlig pommes frites, De er rike på fiber og vitamin A, i tillegg til at de er veldig gode! Disse pommes fritesene er krydret med Lofoten Seaweeds BBQ & Meat-krydderblanding – en sterk og røykfylt blanding av røkt paprika, chili, hvitløk og wakame (butare). Denne pommes fritesen passer utmerket som tilbehør til vår krydrede kikertburger eller vår tang-risburger – eller bare som en snacks alene! Krydret med Ocean Truffle Salt for en deilig smak av hvite trøfler og et hint av hav.

Instructions:

  1. Skjær søtpotetene i staver. Ha dem i en stor bolle med kaldt vann, og la dem trekke i minst 30 minutter (eller over natten).
  2. Forvarm ovnen til 220
  3. Hell av vannet fra søtpotetene og tørk dem med tørkepapir eller et kjøkkenhåndkle. Tørk bollen og sett søtpotetene tilbake. Tilsett maisenna, krydre med BBQ & Meat-krydderblandingen, drypp over olje og bland godt, til maisennaen er absorbert.
  4. Fordel pommes fritesen på stekebrettet. Stek i 30 minutter. Snu pommes fritesen halvveis i steketiden slik at alle sidene blir sprø.
  5. Når pommes fritesen er sprø og gyllenbrun, ta dem ut og strø trøffeltangsalt over. Server med ditt favorittkrydder!

Products used in this recipe:

  • By ,