Tomatbruschetta med Arctic Seaweed Salt

Servings: Gir 3 porsjoner Cooking time: 15 min

En klassisk smårett fra Italia, med en norsk vri! Bruschetta finnes i mange varianter, men den mest klassiske versjonen – tomat og olivenolje – er vår favoritt. Krydret med Arctic Seaweed Salt for ekstra smak og næring, er denne retten en flott lunsj eller forrett. Det er viktig å bruke olivenolje av høy kvalitet; som en av de få smakene i retten, vil den skille seg ut, og kan utgjøre forskjellen mellom en god bruschetta og en fantastisk bruschetta. Andre varianter inkluderer spekemat, ost og grønnsaker – så vær kreativ!






Instructions:

  1. Varm en grillpanne på høy varme. Bruk 2 SS av olivenolje og drypp litt olivenolje på begge sider av brødskivene, og legg dem deretter på den varme grillpannen. Stek i 2 minutter på hver side.
  2. Del hvitløksfeddet i to, og gni det på hver side av det ristede brødet.
  3. Ha de hakkede tomatene i en bolle, tilsett resten av olivenoljen, og krydre med pepper og tangsalt. Bland godt.
  4. Legg en raus porsjon tomatblanding på hver skive ristet brød og pynt med ruccola.

Products used in this recipe:

  • By ,