Pizza med villsopp og Ocean Truffle

Servings: Nok til 1 pizza Cooking time: 20 minutter

Pizza trenger ingen introduksjon! Vi har gått all in med denne oppskriften – den har tang i deigen, tang i sausen og tang på toppen! Det krever litt mer innsats å lage din egen pizzadeig, men stol på oss – det er SÅ verdt den ekstra innsatsen. Hvis du er ute etter et raskt og enkelt måltid, er det selvfølgelig greit å kjøpe en ferdig pizzabunn i butikken, men da går du glipp av all den ekstra tangsmaken! Denne oppskriften er perfekt å bruke hvis du skal ha pizzakveld, ettersom sausen holder til cirka fire pizzaer. Hvis du ikke vil lage så mange, kan sausen kjøles ned og brukes senere.

Instructions:

  1. Lag først den hvite sausen. Riv bøffelmozzarellaen i små biter. Ha den i en bolle sammen med fløen, og tilsett deretter skallet av en hel sitron og saften av en halv. Tilsett parmesan og halvparten av truffle seaweed, og bland godt.
  2. Forvarm ovnen til 300 °C. Form pizzadeigen til en sirkel på omtrent 30 cm i diameter. Fordel et tynt lag med hvit saus over og smør til bunnen er jevnt dekket.
  3. Varm oljen i en stor stekepanne på. Når oljen er varm, tilsetter du villsopp og steker med litt salt til de begynner å bli sprø i kantene.
  4. Dryss soppen over pizzabunnen og topp med revet mozzarella. Stek i 10 minutter, og avslutt med litt kvernet pepper og resten av Ocean Truffle Saltet.

Products used in this recipe:

  • By ,