Spicy Wakame Salad - Lofoten Seaweed

Recipe

Wakame-salat

  • Salads
  • Sides
Prep 15 min Serves Reicht für 4 Personen als Hauptgericht oder für 6 Personen als Beilage.
Har du sett den neon-grønne tangsalaten de serverer på sushirestauranter? Den knallsterke fargen kommer fra fargetilsetning. Vår oppskrift viser hvordan det egentlig skal gjøres! Denne wakame-salaten er frisk, saftig og aromatisk. Hver bit er full av smak som passer utmerket til fisk, ris og sjømat – eller bare som en forfriskende snack i seg selv. Toppes med Arctic Furikake for en herlig sprø krønsj.

Instructions

  1. Legg agurkterningene i et dørslag og strø på salt. Bland. La stå over en bolle i minst en time.
  2. Ta tangen ut av isvannet, og tørk den med tørkepapir. Skjær i tynne strimler og ha den i en bolle.
  3. Dressing: bland limesaften, Wok & Greens krydderblandingen, sesamolje, ponzu og riseddik i en liten skål.
  4. Klem forsiktig agurken for å fjerne overflødig vann, legg det i bollen med tang sammen med vårløk og chili.
  5. Hell dressingen over salatblandingen og bland godt. La marinere i 10 minutter.
  6. Fordel på fire fat, og topp med Arctic Furikake.

Products used in this recipe